ღ Marimar ღ
Admin
عدد الرسائل : 2376
العمل/الترفيه : طالبة
نقاط : 1461
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 01/09/2007
 | | موضوع: الذ السلطات...بالصور...والطريقة الأحد أغسطس 15, 2010 6:02 pm | |
| سلطة دجاج
المقادير
صدر دجاجة مسلوقة ومقطعة مربعات
نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومبشورة
5 حبات بيض مسلوقة جيداً ومبشورة
نصف كوب بازيلا او حسب الرغبة
كوب مخلل خيار مقطع مربعات صغيرة
الصلصة
مايونيز قليل الدسم فلفل اسود ملح رشة سكر و ليمون
الطريقة
نخلط الخضار والدجاج مع بعضها البعض بعد ان تبرد
ثم يوضع عليه الكمية المرغوبة من المايونيز والفلفل والملح وتخلط المقادير مع بعض
تقدم باردة بجانب السمك المقلي والدجاج__________________<BLOCKQUOTE>  </BLOCKQUOTE> سلطه السمك
المقادير
500 غرام من السمك 2 كوب من الزيت النباتي2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملح حسب الرغبة
الوصفة
ينظف السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق.
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد.
ينزع الشوك وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن.
يضاف إلى السمك الثوم والكزبرة والتوابل المطحونة وعصير الباذنجان والملح.
تقلب المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار.
تصب السلطة في طبق التقديم
وتقدم باردة____________________<BLOCKQUOTE>  </BLOCKQUOTE> سلطة الكرمب والجزر
المقادير
كرمب محكوك طويل والجزر كذلك
ذرة
علبة فواكه مرقدة في العصير
مايونيز وملح وخل
الطريقة
نمزج كل المقادير وقدميها بالصحة______________<BLOCKQUOTE>  </BLOCKQUOTE>
6 قطع توست محمص ومقطع مكعبات
1/4 كوب سبانخ مفروم
بصله صغيره من النوع الاحمر مقطعه جوانح رفيعه
1 عرق كرافس مقطع رفيعه طولي
1 خياره صغيره مقطع رفيعه طولي او عرضي
2 1/2 كوب بندوره مفرومه وسط
1/2 كوب ريحان مفروم
ملح وفلفل اسود
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 1/2 ملعقه كبيره خل
التحضير: اخلطي جميع المقادير مع بعض ورتبيها بصحن مناسب واتركيه مدة ربع ساعه قبل التقديم_____________<BLOCKQUOTE>  </BLOCKQUOTE>
المقادير: 2 ثمرة افوكادو
نصف كوب طماطم شيري مقطعة انصاف
نصف بصلة مقطعة
3 ملاعق بقدونس مفري
عود كوفس مفري
كوب جبن ابيض مقطع مكعبات
متبلات سلطة حسب الرغبة(سيزونينج)
التحضير: يقشر الافوكادو و يقطع شرائح
يخلط مع باقي المقادير و تتبل السلطة بسيزونينج الافوكادو او اي متبلات سلطة اخرى مناسبة____________<BLOCKQUOTE>  </BLOCKQUOTE>
· 7 بيضات
· خسة كبيرة
· ½ باقة من البصل الأخضر
· 3 ملاعق كبيرة من الجبن الأصفر
· ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
· ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
· 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
· ½ ملعقة صغيرة من الملح
· ¼ ملعقة صغيرة من الكمون
· ¼ ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء المطحونة
طريقة التحضير
· يسلق البيض مدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء
· يقشر ويغمر في ماء بارد الى حين الاستعمال حتى يحتفظ بطزاجته وطراوته
· يغسل الخس ويقطع الى شرائح رفيعة___________
<BLOCKQUOTE>  سلطة التورتليني </BLOCKQUOTE>
مكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
طماطم مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك
الطـــــــــــريقة :
في طبق نخلط المكرونة و الخس وشرائح التركي
والخضراوات ونرتب عليها الطماطم و البيض ونصب الصوص وتقدم
· يقطع البصل الأخضر الى قطع صغيرة
· تحضر الصلصة بمزج الملح والكمون مع الخل والزيت و الفليفلة الحمراء المطحونة
· يرتب الخس المفروم في الطبق وتصب فوقه صلصة ويقلب
· يوضع البيض المقسم فوق الخس ويزين بالبقدونس المفروم والبصل المقطع و الجبن الأصفر المبشور____بصحتكم+رمضان كريم وكل عام وأنتم بخير | |
|
randita
متيـم بنيشـان
عدد الرسائل : 168
المزاج : كووول
نقاط : 123
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 13/09/2007
| | موضوع: رد: الذ السلطات...بالصور...والطريقة الخميس أغسطس 26, 2010 8:23 am | |
| لذيييذيين كتييير مشكوووره على الوصفات المميزه | |
|
هندكو
عاشـق لنيشـان
بغداد و الشعراء و الصور ذهب الزمان و ضوعه العطر
يا ألف ليلة يا مكملة الأعراس يغسل وجهك القمر
بغداد هل مجد و رائعة ما كان منك إليهما سفر
أيام أنت الفتح ملعبه أنا يحط جناحه المطر
أنا جئت من لبنان من وطن إن لاعبته الريح تنكسر
صيفاً و لون الثلج حملني و أرق ما يندى به الزهر
يا من يواجدني و ينكرني حذراً و إن طريقنا الحذر
بيني و بينك ليس من عتب حييت تنكرني و تعتذر
أنا لوعة الشعراء غربتهم و شجي ما نظموا و ما نثروا
أنا حب أهل الأرض يزرعني وتر هنا و يشيل بي وتر
عيناك يا بغداد أغنية آه آه يابغداد يغنى الوجود بها ويختصر
لم يذكر الأحرار في وطن إلا و أهلوك العلى ذكروا
عدد الرسائل : 74
المزاج : رايقة
نقاط : 119
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
| | موضوع: رد: الذ السلطات...بالصور...والطريقة الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 2:00 am | |
| واو مشكورة على السلطات الرائعة مششششششششككككككككككككككككووووووووورةةةة حياتو | |
|
ღ Marimar ღ
Admin
عدد الرسائل : 2376
العمل/الترفيه : طالبة
نقاط : 1461
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 01/09/2007
| | موضوع: رد: الذ السلطات...بالصور...والطريقة الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 8:09 am | |
| العفووووو
مشكورين على مروركم الجميل | |
|
سارة موسي
محـب لنيشـان
عدد الرسائل : 42
نقاط : 46
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
| | موضوع: رد: الذ السلطات...بالصور...والطريقة الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 2:49 pm | |
| اممممممممم
خلتيني اجوع
شكلهم طيبين كتير
يسلمو ايدك
| |
|
شكرا
